Love Your Body Everyday
あなたの元気をサポートする、レモネード
健やかな毎日を過ごすため、日々の「食事」が見直されている昨今。無意識に飲んでいたジュースだって、からだに良いものに切り替えたい。このようなニーズに応えるため、殺菌・抗菌効果に注目が集まっているマヌカハニーと、免疫力アップや抗酸化作用があるビタミンCを豊富に含むレモンを合わせた、オリジナルレモネードを開発しました。
ORIGINAL
原材料名:はちみつ(中国、ニュージーランド)、レモン/㏗調整剤、酸化防止剤(V.C)
GINGER | MINT | |
COMING SOON | COMING SOON |
What is MANUKA HONEY ?
MANUKA HONEY(マヌカハニー)ってなに?
「マヌカ」はフトモモ科の低木で、ニュージーランドの原野に育つ野生の木です。ニュージーランドの先住民であるマオリ族は、マヌカを「復活の木」「癒しの木」と呼び、葉を煮詰めたものを胃腸薬として飲んだり、樹液を塗り薬にしたりと、万能薬として愛用してきました。
「マヌカは春から夏にかけて白い可憐な花を咲かせます。その花から採れた蜂蜜は「マヌカハニー」と呼ばれ、ハーブのような爽やかな香りと濃厚な味わい、コクが特徴です。昨今、その高い美容・健康効果と希少価値から、高級蜂蜜として注目を集めています。
※Culture&Leafのマヌカハニーレモネードは、ニュージーランド政府認定のマヌカハニーを使用しています。
KOMBUCHA(コンブチャ)は欧米の女性を中心によく飲まれている発酵飲料です。紅茶と砂糖と酵母でつくったコンブチャドリンクにハーブを組み合わせ、飲みやすくアレンジしました。
・No Artificial Flavor
・Dairy Free
PEPPER MINT
原材料名:発酵紅茶(砂糖、紅茶)リンゴ酢、ペパーミント、スペアミント、フェンネル、オレンジピール
LAVENDER CAMOMILE
原材料名:発酵紅茶(砂糖、紅茶)リンゴ酢、カモミール、ルイボスティー、オレンジピール、ラベンダー、エルダーフラワー
GINGER CINNAMON
原材料名:発酵紅茶(砂糖、紅茶)リンゴ酢、シナモン、ジンジャー、オレンジピール、クローブ
What is KOMBUCHA?
KOMBUCHA(コンブチャ)ってなに?
欧米では女性を中心によく飲まれているコンブチャドリンクですが、
日本ではそのユニークな名前からも間違えられることが多いのも事実。
そんなコンブチャの正しい理解は以下の通り。
コンブチャ=紅茶キノコ
コンブチャ ≠ 昆布茶
コンブチャは紅茶や緑茶などに糖を加え、見た目が少しキノコに似ている
ゲル状の「紅茶キノコ」を入れて発酵させたドリンクのこと。
その紅茶キノコ(英:Scoby)とは、紅茶や緑茶に糖を加え発酵させる工程でできる、
産膜生酢酸菌で形成されたゲル状の物質。 見た目がキノコにも少し似ていることから、
1970年代に日本でそう名づけられたとか。
ABOUT US
時は戻ること昭和40年代。日本では紅茶に砂糖を混ぜて発酵させた飲み物、紅茶キノコが健康志向の方々の間でちょっとしたブームでした。簡単な原料でできる紅茶キノコは、どんどん広まりましたが、同時に温度管理などから起因する事故も増やしていくことに。うーん、やっぱり発酵は難しいよね、ということで紅茶キノコはカルチャーとしては根付かず。すっかり忘れられていました。
それから30年余後のある日。アメリカ西海岸で再度注目を浴びることに。それも、なぜかKombucha(コンブチャ)という名前で。それでも、とくに健康意識、美意識が高いアメリカの西海岸の人がどんどん飲み始め、今ではすっかり市民権を得て、アメリカでは誰もが知っている飲み物のひとつです。そんなコンブチャをより手軽に。安全に。そんな想いからCulture & Leafは誕生しました。
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